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滷水鴨翅
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失眠Christian

簡單又好吃的家常菜之一，滷水鴨翅這次釆用了香料滷製，簡單易做懶人做法。味道真的很棒滴！

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨翅 15只
滷水香料 1包
姜 4片
醬油 適量
冰糖 2小粒
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴨翅清洗乾淨後對半切開。
  • 步驟 2/8
    焯水撈出。
  • 步驟 3/8
    用清水沖洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    放清水浸泡過鴨翅，將香料包和薑片放入鍋中（滷水已經滷了一次，放冰箱儲存再次用）
  • 步驟 5/8
    水燒沸後撈出浮物。
  • 步驟 6/8
    然後加入適量的醬油、冰糖、和鹽（老抽可以適量加入新增顏色）
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋子大火滷10分鐘後轉中火40分鐘（各人喜好軟就滷久點，有口感就時間短點）
  • 步驟 8/8
    成品。味道濃郁又香又好吃
釋出於 2020-05-26
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