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滷水鵝翅——送給媽媽
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寂然unlimited

出去逛逛,順便買點好吃東西回來做。我妹妹說很想吃滷水鵝翅,叫我給他做。這個我會做,所以呢我們就一起去買好多材料回來。鵝翅比鴨翅貴好多噢。

我弟弟老婆家人叫我媽去吃飯,我媽害羞叫我妹妹陪她去。。。天空下好大雨噢。我就呆在家做好吃的。9點多她們回來啦。我妹說她吃很飽,我媽說她沒吃飽。原因是我媽牙不好,菜太硬,她根本吃不動,她又很害羞。我就笑她,你以外別人都知道你牙齒不好煮爛一點給你吃,一把年紀還這麼害羞,笑死人啦。

剛好我做很多好吃的,叫她吃多點。我媽看見鵝翅,她說是什麼啊?我做過幾次滷水的,但是我媽還真沒吃過。我就叫她吃吃看,她說肯定吃不動,我說放心吧,你的牙剛好可以吃得動。

我媽一口氣吃5個。。直說好吃,難得我媽會讚我做的好吃。我媽牙不好,很多東西想吃又吃不動,這個以後可以常做給她吃,就當是送給她的禮物。

食材
鵝翅 500g
適量
適量
滷水汁 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗淨鵝翅,蔥,姜。
  • 步驟 2/6
    把鵝翅,姜,蔥冷水下鍋煮。煮開後加一點料酒。
  • 步驟 3/6
    煮到酒味沒啦,就把鵝翅撈起來,用清水沖洗一下。
  • 步驟 4/6
    滷水跟清水的比例是1:4來調,滷水蓋過鵝翅面就可以啦。
  • 步驟 5/6
    煮開後。小火煮20分鐘就可以啦。
  • 步驟 6/6
    煮好後用滷水泡著味道更香。
小貼士

ps..這次我用廚邦的滷水感覺比較香和沒這麼鹹,海天的比較偏鹹一點。滷水汁不需要加鹽啦,味道剛剛好。

釋出於 2024-01-09
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