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【兒童美食】滷水雞翅
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殳夢菡虛

這是廣東人都懂的美食，嘿嘿！滷水雞翅，每當出去吃砂鍋粥時都會點來吃，本週有空試著自己做來吃，買了現成的滷水汁，就是用傻瓜的做法，哈哈！味道還不錯。孩子吃多了烤翅，偶爾吃下滷水味的也不錯。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 6個
小蔥 適量
料酒 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞翅浸泡，洗乾淨，在上面斜劃兩刀，有助入味。
  • 步驟 2/8
    加入姜、蔥、料酒，煮沸。
  • 步驟 3/8
    將雞翅飛水、撈出，洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    將洗乾淨的雞翅放鍋裡，加入適量滷水汁。
  • 步驟 5/8
    加入沒過雞翅的水，放入小蔥、桂皮。
  • 步驟 6/8
    煮20分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    在煮的過程中翻動兩、三次，做好後不急著拿出來，可以泡下再盛出來，更加入味。
  • 步驟 8/8
    美味的滷水雞翅就做好啦！
小貼士

1、這是我第一次用現成滷水汁做的雞翅，不用放其它調料，單單用滷水汁就已經夠味了。

2、雞翅煮20分鐘，然後讓雞翅在滷汁裡泡1小時左右就很入味了。

釋出於 2019-10-21
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