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【兒童美食】低脂蔓越莓米粉蛋糕
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浮辰辰辰

現在的兒童肥胖問題一直是媽媽最困擾的，單純性肥胖可以從飲食和運動入手，改變不好的飲食習慣以及運動習慣即可，這款蛋糕油脂含量少，糖分也不分很高，添加了米粉，健康營養又不會擔心孩子攝入過多熱量。

食材
低粉 40g
粘米粉 20g
雞蛋 3個
橄欖油 10g
細砂糖 30g
牛奶 30g
蔓越莓 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入糖拌勻。
  • 步驟 2/11
    加入橄欖油拌勻。
  • 步驟 3/11
    加入牛奶拌勻。
  • 步驟 4/11
    篩入低粉和米粉的混合粉拌勻。
  • 步驟 5/11
    加入蔓越莓拌勻。
  • 步驟 6/11
    分三次加糖打發蛋清，打發到硬性蛋白即可。
  • 步驟 7/11
    取三分之一蛋白至麵糊中切拌均勻。
  • 步驟 8/11
    然後全部倒入蛋白中切拌均勻。
  • 步驟 9/11
    倒入6寸模具中抹平並輕震幾下。
  • 步驟 10/11
    送入已經預熱的烤箱中層160度40分鐘。
  • 步驟 11/11
    烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼然後脫模切塊享用吧！
小貼士

橄欖油也可以用玉米油，黃油，葵花籽油等無味的油代替。

釋出於 2022-12-28
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