jxcaipu logo
【手工美食】椰蓉蔓越莓酥條
1.7萬 熱度 193 收藏
瘟懇牟直揭

酥酥脆脆，香香甜甜，偶爾的酸甜夾雜著椰香，嘿嘿！味道好豐富，回味無窮哦！

食材
低筋麵粉 90g
黃油 70g
蛋液 33g
糖粉 30g
椰蓉 10g
蔓越莓 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備齊材料
  • 步驟 2/14
    黃油室溫下軟化至20度加入糖粉打至膨鬆
  • 步驟 3/14
    分三次加入蛋液
  • 步驟 4/14
    每加一次攪拌均勻後再加入下次
  • 步驟 5/14
    篩入低筋麵粉攪拌均勻
  • 步驟 6/14
    蔓越莓洗淨切碎
  • 步驟 7/14
    加入黃油麵糊中，再加入椰蓉
  • 步驟 8/14
    再次翻拌均勻
  • 步驟 9/14
    將麵糰裝入保鮮袋中
  • 步驟 10/14
    用擀麵杖擀成長方形薄片，冷藏定形後取出
  • 步驟 11/14
    剪開保鮮袋，扣到烤盤油紙上，撕掉保鮮袋，然後用刀切成長條
  • 步驟 12/14
    移入烤盤中
  • 步驟 13/14
    預熱烤箱175度，中層上下火烤約20分鐘左右
  • 步驟 14/14
    OK！出爐。
小貼士

麵粉一定要過篩，這樣麵糊攪拌起來不容易結塊，更方便與別的食材混合。

釋出於 2023-04-07
210
相關菜譜
寫評論