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【手工美食】蒜蓉粉絲蒸蝦
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小文留

蒜蓉粉絲蒸蝦，一道簡單又有面兒的宴客菜。炎炎夏日，拒絕煙熏火燎，微波爐就可以輕鬆搞定啦！

時間:10-30分鐘
食材
蝦 300克
油 1湯匙
生抽 2湯匙
蒸魚豉油 1湯匙
醋 1湯匙
料酒 1湯匙
鹽 3克
蔥 1段
姜 1塊
蒜 1頭
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    蝦洗淨。
  • 步驟 2/14
    蝦開背，去掉蝦線。
  • 步驟 3/14
    姜、蒜切末。
  • 步驟 4/14
    粉絲泡發。
  • 步驟 5/14
    碗裡放入生抽、蒸魚豉油、醋、料酒、鹽。
  • 步驟 6/14
    炒鍋油熱後放入姜、蒜末炒香。
  • 步驟 7/14
    倒入碗汁兒。
  • 步驟 8/14
    煮開後盛出備用。
  • 步驟 9/14
    盤底鋪粉絲。
  • 步驟 10/14
    把蝦擺好，澆上炒好的汁兒。
  • 步驟 11/14
    放入微波蒸寶。
  • 步驟 12/14
    蓋好蓋子，放入微波爐，高火加熱15-18分鐘。
  • 步驟 13/14
    取出後撒適量蔥末即可。
  • 步驟 14/14
    成品。
小貼士

使用微波蒸寶烹飪時一定要往塑膠底座加400克水才可以使用，嚴禁在底座沒有水的情況下使用。

釋出於 2022-11-04
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