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【手工美食】千島醬開背蝦
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哪釋趾說合

懶人菜。很適合夏季做。加工簡單。只要會開背，其他都很省力的。佐料現成的。蝦的數量因人而已，可多可少。蒸蝦不宜太大。

時間:10分鐘內
食材
基圍蝦 8只
聖女果 3個
胡椒粉 適量
鹽 適量
千島醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    基圍蝦
  • 步驟 2/4
    基圍蝦開背。去蝦線，刀拍斷蝦肉纖維。用鹽和胡椒粉醃一下。
  • 步驟 3/4
    上鍋蒸。蒸熟後加千島醬，再燜一分鐘取出。
  • 步驟 4/4
    裝盤。
小貼士

刀拍斷蝦肉纖維，可使蝦挺拔不彎曲。

釋出於 2019-08-05
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