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【手工美食】李子醬冰激凌
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孤單deafen

冰激凌是我的大愛，尤其是烈日炎炎的夏天，能吃到自己做的冰激凌，真是世上最幸福的事情啦O(∩_∩)O哈哈~感謝萬能的柏翠麵包機，做出來的冰激凌，口感要比哈根達斯的好吃O(∩_∩)O~

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 80ml
淡奶油 200g
自制李子醬 30g
白砂糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    冰激凌桶提前放冰箱冷凍18個小時，淡奶油冰箱冷藏至少12個小時，
  • 步驟 2/13
    將冷藏好的淡奶油打發至濃稠狀態
  • 步驟 3/13
    倒入牛奶
  • 步驟 4/13
    加入李子果醬（做法見：）
  • 步驟 5/13
    加入白砂糖
  • 步驟 6/13
    攪拌均勻，放冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 7/13
    將冰激凌桶放入麵包機中
  • 步驟 8/13
    安上攪拌刀
  • 步驟 9/13
    啟動iMix程式，時間選擇25分鐘
  • 步驟 10/13
    啟動
  • 步驟 11/13
    倒入冷藏好的冰激凌液
  • 步驟 12/13
    開始工作
  • 步驟 13/13
    25分鐘之後就可以享受冰激凌了，此時的冰激凌是軟的，喜歡硬的可以放冰箱冷凍一下。
小貼士

1.冰淇淋桶需要提前放入冰箱冷凍至少18小時，拿出來的時候可以晃動一下檢視是否有液體；

2.因為李子醬本身有甜味，所以糖份放的少；

3.冰激凌做好之後可以立即食用，也可以挖出來放保鮮盒冰箱裡冷凍。

釋出於 2023-07-22
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