jxcaipu logo
【手工美食】火龍果冰淇淋
1.8萬 熱度 175 收藏
leaflet善良

夏天 熱

涼飲 雪糕 冰淇淋 走起.....

自己動手 衛生

食材
紅龍果 100ml
純牛奶 150ml
奶油 150g
蛋黃 2個
細砂糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    火龍果 芝麻多 切了果肉 把最裡面的果皮也削下用 不浪費
  • 步驟 2/10
    料理機直接打成果汁渣 我們只取100ml 用 打好後放冰箱冷藏數小時
  • 步驟 3/10
    牛奶和蛋黃
  • 步驟 4/10
    蛋黃打散加入牛奶和細砂糖 小火慢煮邊煮邊攪直到濃稠千萬注意不要直接煮成蛋花湯，涼後放冰箱一樣冷藏數小時
  • 步驟 5/10
    奶油加少許細砂糖打發一下 淡奶油 或重奶油都可以
  • 步驟 6/10
    最後把冷藏過的材料倒在奶油裡攪拌下
  • 步驟 7/10
    機器做的冰桶 提前冷凍過
  • 步驟 8/10
    然後攪拌35分鐘即可 要是嫌冰淇淋不夠結實 可以再拿去小凍會
  • 步驟 9/10
    美味的夏天就在這
  • 步驟 10/10
    熱 還沒拍 就要融化了
小貼士

熬煮蛋黃要注意火 一定要攪拌 千萬不要煮成蛋花

釋出於 2023-05-15
198
相關菜譜
寫評論