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火龍果冰淇淋
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翟晨四駒傷

家裡只有火龍果，做了這款火龍果冰淇淋

時間:1-2小時
食材
紅心火龍果 1個
原味酸奶 100g
純牛奶 250ml
白砂糖 30g
雞蛋黃 4個
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所需材料 蛋黃散了
  • 步驟 2/15
    將白糖放入蛋黃中
  • 步驟 3/15
    用打蛋器打至顏色變淺，體積變大
  • 步驟 4/15
    牛奶倒入平底鍋中小火煮至微開，關火稍晾涼
  • 步驟 5/15
    將步驟4用勺子慢慢加入步驟3中，邊加邊攪拌均勻
  • 步驟 6/15
    步驟5放入平底鍋中小火煮至微開，邊煮邊攪拌，關火，晾涼
  • 步驟 7/15
    火龍果去皮切開取果肉
  • 步驟 8/15
    果肉放入料理機中榨成果汁
  • 步驟 9/15
    將步驟8慢慢倒入步驟6中，邊倒邊攪拌均勻
  • 步驟 10/15
    將步驟9攪拌均勻後倒入酸奶攪拌均勻
  • 步驟 11/15
    步驟10做好後倒入保鮮盒中放入冰箱冷凍
  • 步驟 12/15
    每隔一小時取出攪拌一次，共攪拌四次
  • 步驟 13/15
    攪拌四次後凍硬 隨吃隨取
  • 步驟 14/15
    成品圖 吃的時候直接用勺子挖著吃就可以了
  • 步驟 15/15
    成品圖，吃的時候撒上堅果或者巧克力碎
小貼士

寶貝碎碎念:

1.沒有冰淇淋機的每隔一小時拿出來攪動一次，攪拌四次就可以了

2.我沒有小奶鍋，用的平底鍋煮的

3.因一舀出來很容易化，所以就這樣了

釋出於 2019-07-11
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