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火龍果冰淇淋
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molecular柯南

這是藉助強大的柏翠麵包機做的冰淇淋,參照隨機食譜中草莓冰淇淋的配方,將草莓改成了火龍果。之所以改,是因為家裡沒有現成的草莓。得益於非常好用的機器,非常科學的配方,冰淇淋非常美味。只是眼神不好,動作慢,加之氣溫出奇的高,準備拍攝的速度趕不上高溫對冰淇淋的追逐,冰淇淋的融化比我拍照快的多。儘管如此,冰淇淋的美味是抵擋不住的。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 250g
淡奶油 130ml
火龍果 60g
白糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    火龍果洗乾淨
  • 步驟 2/13
    火龍果去皮,切成小塊
  • 步驟 3/13
    將火龍果壓成泥
  • 步驟 4/13
    倒入牛奶,火龍果與牛奶攪拌均勻
  • 步驟 5/13
    量好淡奶油
  • 步驟 6/13
    將淡奶油打發至黏稠狀
  • 步驟 7/13
    將所有食材混合攪拌均勻,放入冰箱冷藏室,使其冷卻到5-10度
  • 步驟 8/13
    從冰箱冷凍室取出冰淇淋桶,安裝到變速箱上
  • 步驟 9/13
    打開面包機上蓋,將帶有冰淇淋桶的變速箱安裝在麵包機的底座上
  • 步驟 10/13
    將攪拌葉安裝在冰淇淋桶內的攪拌軸上
  • 步驟 11/13
    接通電源,選擇麵包機上“iMix”功能,時間設定為30分鐘,啟動該功能,攪拌葉轉動。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料,混合好後慢慢倒入冰淇淋桶中,蓋上面包機上蓋,靜等享用冰淇淋
  • 步驟 12/13
    聽到蜂鳴器連續蜂鳴,冰淇淋做好,機器自動停止工作
  • 步驟 13/13
    將冰淇淋桶從麵包機中取出,再取出攪拌葉,即可享用美味的冰淇淋
小貼士

冰淇淋桶要經過16小時以上冷凍再讓其進入工作狀態。

做出的冰淇淋是軟的,如果喜歡硬冰淇淋,可以將冰淇淋放入冰箱冷凍室冷凍15-25分鐘再享用。

釋出於 2019-08-15
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