1. 做果醬的杏，最好選那種熟透了的，這樣的杏味道好不說還容易成醬

2. 糖的用量根據自己喜好，我覺得正好是因為我能吃酸，你要是喜甜還要再加點糖，最好的辦法就是中途舀一點嚐嚐，甜度不夠再加。

3. 製作果醬的過程全程都要蓋上蓋的，開啟蓋看看嚐嚐可以，完了就要馬上蓋好才行哦。

4. 盛過江的容器最好是玻璃瓶，之前用開水煮或者燙都行，要控幹水再裝入果醬。