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【兒童美食】蒜蓉粉絲蒸鮮魷

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像風在頌

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蒜蓉粉絲蒸鮮魷，這是我家寶貝很愛吃的一道菜，蒸的做法可把魷魚的鮮美髮揮得淋漓盡致，底下的粉絲也非常的美味！做法一如既往的簡單，原汁原味，大愛！

時間:10分鐘內

食材

鮮魷魚 1條

蒜蓉適量

粉絲適量

蒸魚豉油適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將粉絲洗乾淨，用熱水泡軟，瀝乾水分，備用。
步驟 2/11

將魷魚去除內臟，清洗乾淨。
步驟 3/11

撕去表皮。
步驟 4/11

交叉劃紋，再對半切開，切小塊。
步驟 5/11

盤裡鋪上泡軟的粉絲。
步驟 6/11

上面鋪上鮮魷魚。
步驟 7/11

熱鍋，下油，將蒜蓉炒出香味。
步驟 8/11

將炒香的蒜蓉放碗裡，加入蠔油、蒸魚豉油、料酒、少許糖，拌勻。
步驟 9/11

在魷魚粉絲上淋上做好的醬汁。
步驟 10/11

鍋里加水，燒開後，放入魷魚，大火蒸6分鐘左右。
步驟 11/11

全程沒放油，健康營養又美味。

小貼士

蒸的時候注意火候，不宜蒸太老，否則影響口感

釋出於 2020-11-05