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【兒童美食】布朗尼蛋糕
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布朗尼蛋糕是【烘焙甜點】7月學堂第三課的作業，老師是humil。老師說這款布朗尼蛋糕看配方感覺很甜，其實不甜，如果不喜歡甜的可以減糖，總的來說味道非常好，口感很棒！外層是香脆的，裡面是溼軟的。我做的也非常成功，很好吃！就是模具大了，做出來的布朗尼蛋糕沒有老師的高。主料：黑巧克力37g（可可含量66%左右）、雞蛋1個、低筋麵粉35g、核桃36g配料：黃油65g、細砂糖60g我做的這款布朗尼蛋糕適合上學的小朋友食用哦。

時間:1-2小時
食材
黑巧克力 37g
雞蛋 1個
低筋麵粉 35g
熟核桃仁 36g
黃油 65g
細砂糖 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    黃油和巧克力混在一起，隔水融化黃油和巧克力，混合均勻。
  • 步驟 3/10
    加入雞蛋液。
  • 步驟 4/10
    加入細砂糖，混合均勻。
  • 步驟 5/10
    篩入低粉，拌到無干粉就可以了，不要過分攪拌。
  • 步驟 6/10
    拌好低粉，再加入核桃碎（大顆粒）。
  • 步驟 7/10
    不要過分攪拌，稍微攪拌一下即可。
  • 步驟 8/10
    烘焙紙墊一下模具，預熱烤箱185℃。 麵糊倒入模具中。
  • 步驟 9/10
    烤箱180℃烤20分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    出爐了，切片食用，濃濃的巧克力味道很好吃。
小貼士

不要過分攪拌，不要過分攪拌，不要過分攪拌，重要的事情說3遍。

釋出於 2023-03-26
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