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【手工美食】椰蓉奶香包

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涼白開啊啊唉

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奶香，爽口很美味的麵包

時間:10-30分鐘

食材

高筋麵粉 200g

全脂奶粉 10g

水 105g

雞蛋液 25g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

鹽、奶粉、細砂糖先下
步驟 2/14

倒入水和雞蛋液
步驟 3/14

再來倒入高粉和酵母
步驟 4/14

攪揉20分鐘後下黃油繼續揉攪30分鐘，然後進入一發
步驟 5/14

在發酵的同時，我們開始做椰蓉酥軟化的黃油加入細砂糖、蛋液攪拌均勻，加入牛奶繼續攪拌
步驟 6/14

然後倒下椰蓉攪拌均勻
步驟 7/14

麵糰發酵好後，排氣
步驟 8/14

擀成長方形，在三分二處塗抹上鋪開椰蓉
步驟 9/14

空白三分一往裡卷
步驟 10/14

另一邊往上卷密合住封口，橫切成五到六份
步驟 11/14

扭成麻花型進行二發
步驟 12/14

發酵好後塗上少許蛋液，烤箱提前預熱180度上下火中層烤制20分鐘
步驟 13/14

美味的麵包完成
步驟 14/14

馬上被消滅完，辛苦那麼久。一下沒了

小貼士

請根據自己烤箱脾氣改變設定

釋出於 2024-11-06