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【兒童美食】豉油雞
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雁柏穿越水影

我家孩子比較喜歡吃雞翅，不太愛吃雞腿。對於雞翅或雞腿，我一般喜歡做成奧爾良口味，烤來吃，孩子也喜歡吃，但吃多了也會膩。今天想試試豉油雞，關於豉油雞，查了一下，做法還挺多的，想試下用不同的方子來滿足一下自己的食慾，這方法超簡單，味道也不錯，孩子們也喜歡吃，嘿嘿！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2個
蒸魚豉油 適量
姜 適量
冰糖 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞腿洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    用刀將雞腿骨兩邊的肉肉劃開。
  • 步驟 3/8
    切好蔥段、薑片。
  • 步驟 4/8
    將蔥段和薑片放入鍋裡。
  • 步驟 5/8
    加入適量冰糖，倒入蒸魚豉油（不要倒太多，否則會很鹹），加適量清水。
  • 步驟 6/8
    放入雞腿，水量能沒過雞腿的一半就可以了，大火煮開後轉中小火煮15分鐘左右，期間翻動兩、三次，便於上色均勻。
  • 步驟 7/8
    大火收汁，蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    出鍋咯。
小貼士

1、在倒豉油時不宜倒太多，否則會太鹹。

2、這雞腿一般煮20分鐘就可以了，煮久了口感不好。

釋出於 2019-12-12
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