滷水鴨翅
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夏侯
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烹飪步驟
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步驟 1/8
鴨翅解凍洗乾淨 -
步驟 2/8
沸水煮一下，把血泡煮出來
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步驟 3/8
“過冷河"≈用流動的淨水沖洗鴨翅，讓它皮緊緻，肉質緊實，口感不會綿滑
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步驟 4/8
把配料表除糖外，所有的都放入小瓦煲內，煮微沸
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步驟 5/8
中低火煲15分鐘，放糖
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步驟 6/8
慢火燜30分鐘。試味oK就起碟。
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步驟 7/8
因為這個更適合涼吃，自然放涼或密封放冰箱稍涼才吃都可以。
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步驟 8/8
挺適合看電視吃的
釋出於 2018-08-08
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