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滷香鴨翅
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怯貓兒愛吃肉愛

這個鴨翅膀可是下酒的好菜哦，看電視時當小零食也不錯^O^

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨翅 5個
鹽 1勺
姜 2片
醬油 1勺
料酒 1勺
小蔥 2根
滷料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鴨翅膀清洗，去除雜毛
  • 步驟 2/9
    冷水下鍋飛水
  • 步驟 3/9
    再次洗淨備用，切成合適的大小
  • 步驟 4/9
    鍋裡放油，先放生薑和鴨翅膀剪至出油
  • 步驟 5/9
    放入料酒
  • 步驟 6/9
    老抽也放入
  • 步驟 7/9
    炒至上色後放入滷料包（視食材多少酌情新增）
  • 步驟 8/9
    開水沒過鴨翅，將滷料包放在底下（我的散了），放鹽，大火煮開後小火悶40分鐘左右
  • 步驟 9/9
    最後大火收汁並灑香蔥碎和熟芝麻
小貼士

鴨翅膀先過水

釋出於 2019-12-24
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