醬肉絲 - 醬肉絲的做法,醬肉絲怎麼做好吃,醬肉絲的家常做法 - 京細菜譜

醬肉絲

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屈耳邊情話

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醬肉絲屬於川菜，是一道家常菜，主要食材是豬肉，主要烹飪工藝是醬炒。味美鮮香，四季皆宜食用。

時間:10分鐘內

食材

豬裡脊肉 400g

大蔥 200g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備主材：大蔥，甜麵醬，豬裡脊肉
步驟 2/10

大蔥切絲
步驟 3/10

豬肉切絲
步驟 4/10

豬肉放入澱粉，料酒，花椒，醬油拌勻
步驟 5/10

醃製10分鐘左右
步驟 6/10

坐鍋起油，油熟下入肉絲翻炒
步驟 7/10

待肉變色，加入甜麵醬翻炒1分鐘
步驟 8/10

起鍋前放入大蔥絲
步驟 9/10

翻炒一分鐘
步驟 10/10

起鍋前放入適量味精即可。（甜麵醬有鹽味，可適量少放或不放鹽）

小貼士

我家不太喜歡吃生蔥，所以下入鍋裡翻炒了。喜歡吃生蔥的朋友可以直接把生蔥絲鋪在盤子裡，把炒熟的肉放在上面即可。

釋出於 2023-10-13