醬肉絲
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屈耳邊情話
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醬肉絲屬於川菜，是一道家常菜，主要食材是豬肉，主要烹飪工藝是醬炒。味美鮮香，四季皆宜食用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備主材：大蔥，甜麵醬，豬裡脊肉 -
步驟 2/10
大蔥切絲
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步驟 3/10
豬肉切絲
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步驟 4/10
豬肉放入澱粉，料酒，花椒，醬油拌勻
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步驟 5/10
醃製10分鐘左右
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步驟 6/10
坐鍋起油，油熟下入肉絲翻炒
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步驟 7/10
待肉變色，加入甜麵醬翻炒1分鐘
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步驟 8/10
起鍋前放入大蔥絲
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步驟 9/10
翻炒一分鐘
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步驟 10/10
起鍋前放入適量味精即可。（甜麵醬有鹽味，可適量少放或不放鹽）
小貼士
我家不太喜歡吃生蔥，所以下入鍋裡翻炒了。喜歡吃生蔥的朋友可以直接把生蔥絲鋪在盤子裡，把炒熟的肉放在上面即可。
釋出於 2023-10-13
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