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醬肉絲
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菟慖蟲魔韓立

不久前在逛天虹時正碰到中午,於是就在天虹樓下找了一家北方小吃店.坐下來點了一盤餃子.一盤醬肉絲.一盤涼粉.結果只吃了餃子,醬肉絲好吃.味道也還可以就是太鹹過頭了.也許是這家大廚師口太重,涼粉也是超鹹.這兩樣全都浪費了.吃過醬肉絲後我覺得我可以做出來.於是就回家操練,第一次做了後就覺得真的好吃沒那麼鹹.這是第三次做了....

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 150g
大蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
甜醬 適量
生粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉切絲後,用生粉料酒拌勻.
  • 步驟 2/7
    大蔥.姜,蒜.
  • 步驟 3/7
    醬.
  • 步驟 4/7
    鍋裡先放油爆炒肉絲.
  • 步驟 5/7
    隨後放進姜蔥.
  • 步驟 6/7
    放入醬後就要快速炒勻,(因動作要快所以沒來得及拍攝)
  • 步驟 7/7
    上桌.
小貼士

注意不要糊鍋.起鍋前把大蔥放入關火.

釋出於 2023-05-28
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