香濃咖哩牛肉飯 - 香濃咖哩牛肉飯的做法,香濃咖哩牛肉飯怎麼做好吃,香濃咖哩牛肉飯的家常做法 - 京細菜譜

香濃咖哩牛肉飯

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褐次話安接

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今天的咖哩牛肉飯，照片拍的不是很好，沒有太用心拍，因為老公催著我要趕快吃，因為味道實在太好吃了。特別特別香，我只多了一個步驟，先用我們中式的燉肉料把牛肉燉熟，因為放了些燉料，牛肉和湯本來就很香了，再加上咖哩的香味，你們可以想象一下啊！味道有多好！超級香濃啊！家裡的燉肉料有什麼放什麼，不要擔心燉肉的香味會蓋過咖哩的味道，咖哩塊還是很濃郁的！

時間:30分鐘-1小時

食材

牛肉 500g

土豆 2個

洋蔥 1個

蘋果 1個

胡蘿蔔 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

牛肉洗淨，用清水浸泡2小時以上。充分的把血水浸泡出來，期間需要換水幾次。然後切成大塊備用。
步驟 2/13

涼水下鍋焯牛肉。
步驟 3/13

水開後，牛肉變色，將沫子撈出。
步驟 4/13

然後將牛肉和湯一起倒入電壓力鍋內。
步驟 5/13

放入良姜1塊、豆蔻2粒、肉蔻1粒、香葉2片、桂皮1根、八角（大料）1個、草果1個、蔥姜適量、料酒適量。
步驟 6/13

用電壓力鍋煲30分鐘。
步驟 7/13

洋蔥切塊。
步驟 8/13

土豆、胡蘿蔔切塊。
步驟 9/13

將鍋燒熱，鍋中放入適量油，放入洋蔥翻炒至軟。
步驟 10/13

放入胡蘿蔔和土豆翻炒。
步驟 11/13

倒入燉牛肉的湯，沒過菜。放入咖哩塊。
步驟 12/13

開鍋後轉中小火，待咖哩塊都充分溶解了，放入牛肉。
步驟 13/13

大約煮10分鐘，土豆和胡蘿蔔熟了，放入蘋果塊和適量鹽，再轉大火煮5分鐘，至湯汁濃稠即可。

小貼士

幸福的眼淚小小囉嗦：

1、燉牛肉前一定要充分浸泡，把肉中的血水都泡出來。

2、燉牛肉的時候，家裡沒這麼多燉肉料也沒關係，有什麼放什麼。

釋出於 2020-09-30