寒冷的冬天,您是否也有懶惰,不願意在廚房待太久的時候呢?那就試試這一道咖哩牛肉飯吧!
寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
適宜人群:學生膳食、肢寒畏冷調理、冬季養生調理、營養不良調理、低溫環境作業人群食譜。
1、咖哩塊不用放太早,做好之後,10分鐘以後再出鍋。
2、牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃,或適當吃些嫩牛肉。