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咖哩牛肉飯
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多蘿西馬啄夭

為了給兒子變換吃牛肉的花樣，今天給他做咖哩牛肉飯，這種飯他很喜歡，我也比較喜歡這個口味，只是我家老公不怎麼愛吃，每次做咖哩口味的飯菜，都得給老公另外做些。但兒子是大愛的，只能多做幾樣，達到人人滿意啦

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 600g
土豆 400g
咖哩 1盒
米飯 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
煮肉料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    牛肉切塊
  • 步驟 2/13
    準備好桂皮、香葉和八角
  • 步驟 3/13
    肉塊涼水入鍋，有浮沫飄起時撇去浮沫
  • 步驟 4/13
    放入煮肉料和一些香菜根
  • 步驟 5/13
    壓力鍋加壓上汽後壓13分鐘。
  • 步驟 6/13
    土豆切丁，胡蘿蔔、洋蔥切丁，蒜切末
  • 步驟 7/13
    土豆熱油炸至表面金黃。
  • 步驟 8/13
    胡蘿蔔少量油炒變色，加入洋蔥炒香
  • 步驟 9/13
    燉好的牛肉撈出倒入鍋中
  • 步驟 10/13
    加入炸好的 土豆，放入咖哩塊，這是一小盒全用了
  • 步驟 11/13
    倒入燉牛肉的湯，
  • 步驟 12/13
    大火煮開後小火燉10分鐘。
  • 步驟 13/13
    蒸好的米飯裝盤，澆上咖哩牛肉菜即可。
小貼士

因咖哩塊是複合味道，也有鹽味，其它調味料就不用放了。

釋出於 2020-09-17
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