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咖哩牛肉飯
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historian憤怒

今年買了2次咖哩塊了。發現寶寶長大了，開始能夠接受一些微微辛辣的食物了。這個咖哩牛肉飯小傢伙很喜歡吃。開心！

食材
牛肉 500克
胡蘿蔔 1根
土豆 2個
咖哩塊 1盒
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
大蒜 適量
胡椒粒 適量
十三香 適量
肉桂粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉洗淨，放入清水，加入生薑、胡椒粒、蔥段煮沸，撇去浮末。煮沸約20分鐘後撈出切小段，放入回湯鍋繼續煮，撇去浮沫。
  • 步驟 2/10
    另取一鍋燒熱，放入適量蔥段、薑片，爆出香味。
  • 步驟 3/10
    加入胡蘿蔔段翻炒至變色。
  • 步驟 4/10
    加入土豆塊，翻炒均勻。
  • 步驟 5/10
    加入煮過的牛肉塊翻炒均勻。
  • 步驟 6/10
    加入適量十三香、肉桂粉，翻炒均勻。
  • 步驟 7/10
    加入適量煮牛肉的湯或者清水，小火慢燉。
  • 步驟 8/10
    煮到牛肉軟爛以後加入適量蔥段、蒜片、
  • 步驟 9/10
    加入咖哩塊，攪拌均勻直至咖哩溶化。咖哩塊本身含有鹽分，可以根據個人口味適量增加鹽分。
  • 步驟 10/10
    煮好以後澆在燜好的米飯上即可。非常好吃哦。
小貼士

咖哩塊本身含有鹽分，可以根據個人口味適量增加鹽分。

釋出於 2022-04-17
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