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五花肉燉雞蛋
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骨牌倒了

五花肉肥而不膩,雞蛋味道更好吃,更有營養

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
雞蛋 400g
豆腐泡 200g
適量
適量
八角 適量
香葉 適量
醬油 適量
冰糖 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將五花肉切塊,放入沸水中焯去浮沫
  • 步驟 2/8
    雞蛋煮熟去皮
  • 步驟 3/8
    豆腐泡備用
  • 步驟 4/8
    熱鍋放入油,放入冰糖,慢火熬化,變成紅色
  • 步驟 5/8
    放入肉塊翻炒
  • 步驟 6/8
    讓肉塊上色
  • 步驟 7/8
    放入雞蛋,豆腐泡,八角,香葉,蔥姜等調味品
  • 步驟 8/8
    加入清水,醬油,燉25分鐘,加入鹽,收汁即可
小貼士

肉上色用冰糖更好

釋出於 2019-10-30
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