在中國，吃菜時不一定要喝酒，但喝酒時幾乎都要用菜來下酒。習慣也好，文化也罷，反正那種“酒香加肉香”的徹骨痛快之感很讓人受用。我喜歡用一碟花生米、一盤小鹹菜或一大鍋燉肉來下酒，比如這道--五花肉燉河豚魚乾，就是我最愛的下酒菜！它慢火少水火侯足時最美她安靜思考輕呻吟時最美他勁霸專橫讓人不敢靠近在一碗紅燒秘汁和蔥薑蒜的陪伴下他擁抱著她這溫和慢燉悉心等待的過程就是愛的煎熬是需要沉靜心緒慢慢守候這一切都是為了等待出鍋時的香氣逼人和那一瞬間豁然開朗的明媚要做紅燒肉一樣肥而不膩的女人永遠綻放那份肥而不膩的美麗要做河豚魚一樣的男人永遠霸氣保護你的溫柔每一塊紅燒肉都有一份香味每一條河豚魚都有獨特的脾氣每個女人都有一抹獨特的色彩美味而不肥膩每個男人都有專橫的權利保護溫柔的你愛就像這碗五花肉燉河豚魚乾纏綿到老直到永遠——致五花肉燉河豚魚乾