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五花肉燉酸菜
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beam夢姑

五花肉燉酸菜是一道地道的東北菜，每個東北人到了冬天都必吃的菜，酸菜裡燉出來的五花肉特別的好吃，酸甜可口，肉質鮮美而不膩人，沾上蒜醬更加的美味呀！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
酸菜 300g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備酸菜，切成細絲，洗淨瀝乾
  • 步驟 2/10
    五花肉切薄片
  • 步驟 3/10
    炒鍋放油，放八角一個，蔥薑蒜爆香
  • 步驟 4/10
    下五花肉炒到變色
  • 步驟 5/10
    放入酸菜翻炒
  • 步驟 6/10
    加熱水沒過食材，燉煮15分鐘
  • 步驟 7/10
    此時加入粉絲，家裡沒有粗粉條了，又喜歡吃只好放點粉絲了，蓋蓋繼續燉到粉絲熟了即可，出鍋前加入鹽適量
  • 步驟 8/10
    裝盤開吃咯
  • 步驟 9/10
    五花肉特別的香哦
  • 步驟 10/10
    準備一碗蒜醬，蘸著吃更解饞
小貼士

1.五花肉選用肥瘦相間的為好

2.想喝湯的親們多放些水，酸菜湯很好喝的

釋出於 2022-03-10
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