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五花肉燉酸菜粉絲
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抖墜以接玖

東北的冬天很寒冷，除了冬天儲存些大白菜以外，每家幾乎都會醃上幾顆酸菜，酸菜是東北冬天的家常菜，特別是酸菜切成細細的絲，放些五花肉和粉絲，燉一鍋熱騰騰的酸菜粉，連湯帶水的，吃起來真是暖身又美味哦！

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 1顆
五花肉 500g
粉絲 200g
油 適量
鹽 適量
大蔥 1/2顆
薑片 1小塊
大蒜 5瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備提前切好的酸菜絲和五花肉，大蔥、姜、蒜瓣。
  • 步驟 2/10
    將五花肉切成片
  • 步驟 3/10
    大蔥切蔥花，薑切片，大蒜切片備用。
  • 步驟 4/10
    鍋中油熱時放入豬肉片翻炒。
  • 步驟 5/10
    下入蔥薑蒜煸炒出香味。
  • 步驟 6/10
    放入酸菜炒勻。
  • 步驟 7/10
    加入沒過酸菜。
  • 步驟 8/10
    煮幾分鐘後，放入泡過的粉條，蓋蓋大火燒開。
  • 步驟 9/10
    燉至酸菜和粉熟爛即可起鍋。
  • 步驟 10/10
    盛入淺鍋即可享用啦！
小貼士

1、酸菜絲最好切的細一些口感才好吃。

2、五花肉選用肥瘦相間的燉出來的酸菜，味道鮮美。

3、可以用大蒜泥和生抽做一碟蘸料配著吃，味道更佳。

釋出於 2020-08-18
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