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五花肉燒雞蛋
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哈密瓜空濤嬈

超市買了一盒五花肉,兒子愛吃肉和雞蛋,就用五花肉燒雞蛋,五花肉有生津止渴,化痰止咳,利尿消腫,補腎虛,通便,補血益氣,養陰補虛的功效,與雞蛋搭配使雞蛋更美味.

食材
五花肉 400g
雞蛋 6只
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
黃酒 適量
糖 少許
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋 五花肉
  • 步驟 2/11
    雞蛋煮熟去殼，五花肉過水洗淨
  • 步驟 3/11
    起油鍋加熱
  • 步驟 4/11
    放入五花肉煸炒2分鐘
  • 步驟 5/11
    放適量的黃酒煸炒
  • 步驟 6/11
    再放入雞蛋煸炒
  • 步驟 7/11
    放適量的老抽煸炒
  • 步驟 8/11
    再放少許清水加蓋大火煮開
  • 步驟 9/11
    放少許鹽煸炒
  • 步驟 10/11
    再放少許糖煸炒加蓋大火煮開改小火煮30分鐘
  • 步驟 11/11
    30分鐘後放少許味精翻炒出鍋
小貼士

各種調料加好後要用小火燜煮,肉很快就酥了而雞蛋也很入味

釋出於 2022-11-03
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