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五花肉燒千張
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千張含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；它可以防骨質疏鬆；防血管硬化；防心血管疾病，還可以護心。五花肉燒千張是一道地方小菜，味道很好。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 60克
千張 180g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    千張漂洗，切成均勻的塊。
  • 步驟 2/10
    五花肉洗乾淨，切成塊狀。
  • 步驟 3/10
    準備好姜蒜
  • 步驟 4/10
    鍋燒熱，加入食用油，加點鹽
  • 步驟 5/10
    倒入五花肉翻炒，煉出足夠的油
  • 步驟 6/10
    五花肉炒至金黃色，加入姜蒜，炒至出香味
  • 步驟 7/10
    倒入千張翻炒
  • 步驟 8/10
    加入醬油不停翻炒
  • 步驟 9/10
    加入適量水燜一會，倒入蠔油翻炒。
  • 步驟 10/10
    加鹽，調味料翻炒，盛盤。
小貼士

五花肉炒至金黃色，煉出足夠的油

釋出於 2019-09-26
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