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排骨燉土豆濃湯煲
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長笙酒肆

排骨燉土豆感覺真的是一道很地道的菜呢，排骨可以吃肉，土豆可以當菜吃，還可以喝湯，這次吃不完的湯還可以留到第二天煮麵條炒菜用，真的是用途多多，吃法多多呀

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 400g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
枸杞 5g
八角 適量
冰糖 適量
醬油 適量
醋 適量
香葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗乾淨的排骨在開水中綽一下，大家都知道了，這樣可以去除一些雜質
  • 步驟 2/5
    把排骨取出，水瀝乾
  • 步驟 3/5
    鍋內放入油燒熱之後放入八角蔥姜等爆炒一下，再放入排骨炒一下，還要放入醬油，這樣更有味道更好吃
  • 步驟 4/5
    放入高壓鍋內，再放入蔥姜大料等，可以加入小塊冰糖並放入一點醋，可以把鈣質等營養提取出來，土豆可以現在放，也可以蒸20分鐘之後再放，蓋上蓋子旋轉好一般 30分鐘，肉就很軟很好吃了
  • 步驟 5/5
    看起來是不是就很有食慾呢，味道也確實很不錯的哦
小貼士

煮的時候放入一點醋，把鈣質更好的提取出來，加入小塊冰糖，味道更好吃哦

釋出於 2019-10-31
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