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排骨燉土豆
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雁雲霸氣四濺

女兒是無肉不歡的人，排骨燉的爛爛的，小牙齒一咬，輕輕地就扯下來，吃的那叫一個香。。。。但又怕她消化不良，真是猶豫啊！今天女兒兩歲零兩月整，希望她開心 快樂。。。。。。

食材
排骨 1根
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
青紅辣椒 2個
洋蔥 半個
雞精 適量
姜 適量
八角 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗乾淨控水。
  • 步驟 2/8
    土豆切塊浸泡。
  • 步驟 3/8
    姜 青紅辣椒 洋蔥切片。
  • 步驟 4/8
    油鍋放薑片 花椒，八角炒出香味。
  • 步驟 5/8
    下排骨炒至變色，放適量的老抽上色。
  • 步驟 6/8
    加適量的水大火燒開，轉小火燉五十分鐘。
  • 步驟 7/8
    放土豆燉熟。
  • 步驟 8/8
    待湯汁變濃稠時，放青紅辣椒 洋蔥翻炒均勻，加鹽 雞精出鍋。
小貼士

也可以先把排骨放高壓鍋燉爛，然後再炒。。。。。

釋出於 2024-01-30
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