涼拌麻汁雞絲
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流年裡沉淪曼筠
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伴著樹頭葉片由粉綠轉為深綠,夏天在不經意間來了。是時候了，是做點涼拌菜來就著喝啤酒的時候了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞腿洗淨放入砂鍋，放入小蔥、桂皮、八角、肉蔻、生薑，調入1茶匙精鹽倒入足量清水。 -
步驟 2/6
砂鍋小火煮開5分鐘後關火，雞腿在砂鍋湯汁中自然晾涼後撕成細條。
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步驟 3/6
黃瓜洗淨拍散，掰成小塊調入剩餘精鹽醃漬20分鐘。
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步驟 4/6
取乾淨小碗，倒入芝麻醬、陳醋、醬油、香油、白糖攪拌成粘稠醬汁。
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步驟 5/6
醃漬好的黃瓜攥淨水分與雞絲放入大些的器皿裡，調入黑胡椒碎。
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步驟 6/6
澆上調好的芝麻醬汁、紅油、灑上熟芝麻拌勻。
小貼士
好吃
釋出於 2019-09-12
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