夏天想吃串,有更巴適的選擇——缽缽雞。冷的串串跟吃熱乎的相比,有種在剋制中爆發出來的加倍的美味。可以說,夏天吃缽缽雞比冬天吃火鍋更爽!雖然不能隨時飛去成都,但是殺到菜市場買一堆食材,做家庭版缽缽雞倒是不難:)湯汁是好吃的秘訣,家庭版做法沒有那麼正宗,但更快手,麻辣不減,又鮮美入味,是會被同事們一搶而空的好滋味。
美味的夏天,慢點走吧。