糖醋小排
5.2萬 熱度
46 收藏
地厚continental
關注
本幫菜裡最有人緣滴——家常版糖醋小排
烹飪步驟
-
步驟 1/7
排骨洗淨剁小塊 -
步驟 2/7
鍋中做清水，排骨涼水下鍋，焯出血沫撈出待用
-
步驟 3/7
排骨放入清湯中加入蔥段、薑片、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、紹酒拌勻
-
步驟 4/7
將拌勻的排骨上屜蒸30分鐘，取出晾涼待用
-
步驟 5/7
撈出蒸熟的排骨，瀝乾水份
-
步驟 6/7
鍋中做油，待油溫到五成熱時下入排骨，炸製成金黃色，撈出待用
-
步驟 7/7
鍋留底油煸香蔥薑末，放入番茄醬炒出紅色，投入排骨，加鹽、白糖、白醋、胡椒粉調味，大火收汁，出鍋前撒入熟芝麻，裝盤時撒香蔥末即可。白醋與白糖的比例是1：1
小貼士
酸甜適口，湯汁拌飯，濃香無比，絕對是下飯滴極品好菜
釋出於 2018-07-05
相關菜譜
-
糖醋小排汙穢8107 熱度 102 收藏
-
糖醋小排骨拜月狼君涅夢1.1萬 熱度 155 收藏
-
糖醋小排翟晨四駒傷1.4萬 熱度 140 收藏
-
糖醋小排骨玉樹臨風insert3.5萬 熱度 92 收藏
-
檸醋陳皮糖醋小排弎眉桔8.7萬 熱度 127 收藏
-
糖醋小排思繹8.3萬 熱度 90 收藏
-
冰糖醋小排幸騎蝸牛追導弾7.9萬 熱度 114 收藏
-
素燒糖醋小排foreign溫柔7.1萬 熱度 95 收藏
-
糖醋小排南極仙翁12萬 熱度 98 收藏
-
糖醋小排骨吃五花肉了嗎8.7萬 熱度 703 收藏
-
糖醋小排境槍乘克剿7.2萬 熱度 75 收藏
-
糖醋小排湖工BB機8.3萬 熱度 775 收藏
-
糖醋小排心若為城念嵐9.3萬 熱度 726 收藏
-
烏梅糖醋小排夢如南筏痴珍9.5萬 熱度 77 收藏
-
糖醋小排憶塵夕之澀易波9.8萬 熱度 775 收藏
-
糖醋小排馮雨佳勒8.3萬 熱度 79 收藏
-
桂花糖醋小排有腹肌visa10萬 熱度 736 收藏
-
私房糖醋小排滅絕師太liner7.6萬 熱度 42 收藏
-
糖醋小排12m+(寶寶輔食恨靈雕8.5萬 熱度 101 收藏
-
糖醋小排骨我不是懶狗8.9萬 熱度 41 收藏
