茄汁鮁魚
6.3萬 熱度
10 收藏
絲瓜watchful
關注
最好買小一點的，不要那種大的，肉厚不好入味。做好以後在做魚的汁裡浸泡一晚，第二天早上魚骨都入味，特別下飯
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/7
鮁魚去頭清理乾淨，準備好香料 -
步驟 2/7
魚身上抹上一層鹽（鹽不要太多）熱鍋涼油煎到魚皮兩面金黃色
-
步驟 3/7
砂鍋中放油燒熱，加入蔥薑蒜，幹辣椒，香葉八角炒出香味
-
步驟 4/7
放入煎好的鮁魚
-
步驟 5/7
加入適量水燒開，加料酒白糖生抽番茄醬，蓋上蓋子轉中小火燉40分鐘關火
-
步驟 6/7
放入冰箱冷藏12小時
-
步驟 7/7
現在天氣變涼，早上起來熱一下也很好吃
小貼士
我的砂鍋是乾燒不裂耐急冷急熱，所以涼到室溫以後直接放到冰箱了，早上從冰箱裡拿出來就直接加熱。普通砂鍋拿出來加熱之前要先等砂鍋恢復常溫
釋出於 2018-06-28
相關菜譜
-
茄汁鮁魚唐_老鴨4.8萬 熱度 100 收藏
-
茄汁鮁魚落寞persistence7.7萬 熱度 91 收藏
-
茄汁鮁魚塊想放假7.1萬 熱度 94 收藏
-
茄汁鮁魚舊愛時光覓梅8.3萬 熱度 175 收藏
-
茄汁鮁魚懵智高朗7萬 熱度 775 收藏
-
茄汁鮁魚湯圓dean8.9萬 熱度 843 收藏
-
茄汁鮁魚｜酸酸甜甜好吃看得見妊孛晨重諢_7.6萬 熱度 14 收藏
-
茄汁鮁魚邊洋極度心寒樊漍6.7萬 熱度 22 收藏
-
茄汁鮁魚seam虛心6.7萬 熱度 32 收藏
-
茄汁鮁魚報告叮噹_5.3萬 熱度 200 收藏
-
茄汁鮁魚怎麼做？京細菜譜7.1萬 熱度 143 收藏
-
茄汁鮁魚是皮仔吶7.6萬 熱度 190 收藏
-
茄汁鮁魚一兩cite7.1萬 熱度 16 收藏
-
【獨家】茄汁鮁魚（番茄罐頭魚）月球上usage8.8萬 熱度 77 收藏
-
茄汁鮁魚幸騎蝸牛追導弾7.9萬 熱度 21 收藏
-
茄汁鮁魚笑顏oath2.9萬 熱度 97 收藏
-
番茄汁鮁魚罐頭柑嫉既謝鉀7.7萬 熱度 143 收藏
-
茄汁鮁魚皮卡丘5.1萬 熱度 75 收藏
-
茄汁鮁魚罐頭嫩佑銘刻應刻7.6萬 熱度 86 收藏
-
茄汁鮁魚（茄汁沙丁魚）安琪詩雁批7.2萬 熱度 24 收藏
