紅燒辣胖頭魚
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persist紅嫩
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胖頭魚買的活的自己殺的，很鮮
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
胖頭魚洗好切段，五斤太大鍋子放不下 -
步驟 2/9
鍋中熱油，放入蔥薑蒜小辣椒八角花椒
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步驟 3/9
炒香放入魚
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步驟 4/9
放料酒
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步驟 5/9
放醬油，生抽老抽
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步驟 6/9
放水莫過魚
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步驟 7/9
水莫過魚，大火燒開轉中火頓半小時
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步驟 8/9
放入剩餘紅辣椒
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步驟 9/9
出鍋淋一點醋
小貼士
胖頭魚的魚頭是剁椒魚頭的首選，紅燒也很不錯，買的鮮活魚自己斬殺的，很鮮
釋出於 2018-06-26
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