酸辣無頭魚 - 酸辣無頭魚的做法,酸辣無頭魚怎麼做好吃,酸辣無頭魚的家常做法 - 京細菜譜

酸辣無頭魚

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無頭魚是一種高蛋白、低脂肪的冰凍海鮮，肉嫩刺少，物美價廉，我經常會買一些放在冰箱裡備著。

這道酸辣無頭魚，色香味俱全，做法簡單，開胃下飯，你喜歡嗎？

時間:10分鐘內

食材

無頭魚 500g

泡椒 3個

紅辣椒 4個

花生油 60g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材準備
步驟 2/10

無頭魚處理乾淨，放入一勺鹽一勺料酒抹勻，醃製片刻
步驟 3/10

姜蒜辣椒洗淨切好
步驟 4/10

碗裡放入生抽、蠔油、料酒、香醋、白糖、清水攪拌均勻，調成料汁
步驟 5/10

起油鍋，放入無頭魚煎至兩面金黃
步驟 6/10

放入辣椒、泡椒、大蒜籽、薑片爆香
步驟 7/10

倒入料汁燒至入味，即可出鍋
步驟 8/10

成品圖欣賞
步驟 9/10

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步驟 10/10

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小貼士

無頭魚表面劃上幾刀方便入味。

釋出於 2023-11-12