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香辣紅頭魚
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suit柔美

家裡還有好多紅頭魚乾沒有吃，每次都是蒸著吃，今天用烤箱烤了一下，撒上一些辣椒粉，孜然粒，香香辣辣的特好吃。

時間:1-2小時
食材
鹹魚幹 5.0條
辣椒粉 1.0勺
孜然粒 1.0勺
玉米油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把紅頭魚乾提前用溫水泡製幾個小時。
  • 步驟 2/6
    準備一些辣椒粉和孜然粒
  • 步驟 3/6
    魚乾泡好，烤盤鋪上錫紙放上魚，刷一層玉米油。
  • 步驟 4/6
    烤箱提前預熱上下管200，烤二十分鐘。
  • 步驟 5/6
    烤十分鐘再次刷一層玉米油，撒上辣椒粉，孜然粉繼續烤。
  • 步驟 6/6
    時間到了，把魚拿出來稍微晾涼就可以吃了。
小貼士

魚乾晾曬時是鹹的，所以烤的時候不用加鹽了，提前泡製烤出來的魚乾不會那麼硬。

釋出於 2024-05-04
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