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家常香辣紅燒魚
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periodical企鵝

一條魚,連魚湯都被搶去泡飯的滋味到底是怎麼燒出來滴?follow me

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 500克
生薑 五片
八角 四個
乾紅辣椒 兩個
蒜花 一把
白糖 3克
適量
生抽 5毫升
老抽 10毫升
麵粉 小小勺
剁椒 一大勺25克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鯽魚表面抹一層乾麵粉,下鍋防粘,魚皮不破的秘密
  • 步驟 2/9
    香料
  • 步驟 3/9
    煎魚不粘鍋放油
  • 步驟 4/9
    雙面煎焦黃即可
  • 步驟 5/9
    下作料,除了蒜花和剁椒所有的作料
  • 步驟 6/9
    燜煮
  • 步驟 7/9
    20分鐘入味
  • 步驟 8/9
    盛盤,撒蒜花
  • 步驟 9/9
    放剁椒
小貼士

魚湯都被搶空泡飯啦,太香!

餐具是大烤盤,紅色滴。從某寶買的。喜歡的親可以搜:出櫃,大烤盤,土耳其紅。放魚特別贊!

釋出於 2019-02-03
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