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紅燒鯉魚
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誠跋墩院篩_
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第一次做紅燒鯉魚味道不錯,寶寶很愛吃~
時間:1-2小時
食材
鯉魚
500g
生薑
3塊
大蒜
4瓣
小辣椒
適量
蔥花
2根
八角
3顆
桂皮
3小片
冰糖
2小塊
醬油
1茶匙
味極鮮(生抽)
2湯匙
鹽
適量
料酒
2湯匙
豆油
30毫升
耗油
4毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好新鮮的鯉魚一條洗淨。
步驟 2/9
洗淨後灑鹽醃製30分鐘即可
步驟 3/9
洗淨備好薑片、蔥花、八角、香葉、蒜蓉
步驟 4/9
倒入豆油熱鍋熱油
步驟 5/9
洗淨的鯉魚用刀劃3下開始煎
步驟 6/9
煎至焦黃再翻面繼續煎
步驟 7/9
煎好後乘出放盤子裡擱著
步驟 8/9
接著繼續倒入豆油放入薑片、蒜蓉、茴香、八角、蔥段爆香加白糖翻炒出味出糖色為止
步驟 9/9
炒好後加入適量清水
小貼士
鯉魚淡水魚,做好了味道很不錯!
釋出於 2018-06-26
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