麻辣鮮香羊蠍子火鍋 - 麻辣鮮香羊蠍子火鍋的做法,麻辣鮮香羊蠍子火鍋怎麼做好吃,麻辣鮮香羊蠍子火鍋的家常做法 - 京細菜譜

麻辣鮮香羊蠍子火鍋

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小文留

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去盒馬鮮生，買了現切的羊蠍子，真心的新鮮，盒馬鮮生的食材，地上跑的、河裡遊得、天上飛的、深海里的海鮮簡直是應有盡有，新鮮的讓你窒息。海鮮更是讓人慾罷不能，還可以現場選海鮮現場烹飪，吃好了，再買回來吃吃……爽呀！水果蔬菜都是有機的，讓你吃的放心安心。

這回做的羊蠍子肉質都不一樣，因為新鮮呀，因為盒馬鮮生從不賣隔夜菜。還等什麼，帶上手機，下載盒馬APP，成為會員還有優惠券哦，下單下單，送到家。還可以去店面，因為可以吃現選現做的食材。鮮……

不多說，分享麻辣鮮香羊蠍子火鍋給您嘍。

時間:1-2小時

食材

羊蠍子 1000克

香菜 2根

大蔥一根

姜一個

鹽 3茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

盒馬鮮生大采購。
步驟 2/9

盒馬鮮生買的羊蠍子取出。
步驟 3/9

盒馬工作人員服務熱情，幫忙切的可細緻啦。
步驟 4/9

取出羊蠍子，放入清水中，浸泡兩小時。
步驟 5/9

有盒馬購新鮮，準備好佐料
步驟 6/9

鍋中放冷水（水可以多放，因為做火鍋，湯汁可以多些）。放入清洗好的羊蠍子，放入兩個蔥段，一片姜，然後開大火。
步驟 7/9

邊煮邊用勺子撇去浮沫。
步驟 8/9

浮撇乾淨後，放入所有調料，放入三勺海天黃豆醬。
步驟 9/9

放入老抽跟料酒後，佐料全放奇啦，大火煮開後，改小火，燉制三小時。時間越長羊蠍子越軟爛。

小貼士

1.加水的時侯最好一次性要加足，如果後續一定要補加水，加開水會稍好些。

2.這個湯可以兩吃，水少放些，燒完收汁是碗極好的暖身菜。水多些的話，可以用作羊肉暖鍋鍋底，配點其它材料一起涮著吃。

釋出於 2018-10-26