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羊蠍子火鍋
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幸騎蝸牛追導弾

今早爸爸買來新鮮的肉羊蠍子，真的是老城某鍋那種店裡的肉多多啦。爸比準備開燉，我心想正好家裡有蔬菜，豆腐，木耳以及各種菌類，所以我出主意乾脆把羊蠍子燉好了直接弄個羊蠍子火鍋吃，熱熱乎乎多熱鬧，於是爸比就開始忙活開了。廚房太小我就沒有每一步都拍照，首先羊蠍子下鍋鍋開撇去血水，然後放蔥薑蒜，爸比還放了黃豆醬，醬豆腐，醬油，料酒，孜然提味，燉了一個半小時左右，起鍋前放鹽。然後把燉熟了的肉羊蠍子換電火鍋，開鍋後下各種菜，開吃啦。失誤是肉蠍子塊太大，加上我太著急吃，所以肉是沒有很爛很入味兒，但是涮菜就剛剛好。

時間:30分鐘-1小時
食材
肉羊蠍子 3斤
生菜 一顆
大白菜 半棵
凍豆腐 一塊
木耳 適量
油麥菜 適量
菠菜 適量
丸類 少量
平菇 適量
西紅柿 半個
粉絲 一卷
醬豆腐 0適量
黃豆醬 0適量
蔥 0適量
姜 0適量
蒜 0適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    開過後撇去血水
  • 步驟 2/7
    燉肉蠍子時將各種蔬菜清洗（生菜，菠菜，大白菜）
  • 步驟 3/7
    洗好的木耳
  • 步驟 4/7
    凍豆腐，蝦，丸類（肉蠍子太多，所以就煮了三丸子）
  • 步驟 5/7
    把燉好的羊蠍子換到電火鍋中，開鍋後放入各種菜，你們看到我家的肉蠍子多大塊兒麼，這是失誤，一定要小塊兒一些，這樣才入味兒呢
  • 步驟 6/7
    挑出一塊兒開始啃，這哪兒是羊蠍子，明明兒是大排骨哈哈哈，羊排骨哈哈
  • 步驟 7/7
    我還放了西紅柿，藕，邊吃邊拍
釋出於 2019-12-30
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