酸菜牛肚鍋
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曼雲染墨丶若流雲
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加粉絲加粉絲加粉絲
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
牛肚洗乾淨放入鍋中加入涼水 生薑3片 大蒜瓣 4顆 八角1顆 花椒適量 料酒適量 香葉2片 大火煮開換小火燉 直至牛肚燉爛為止 -
步驟 2/5
酸菜乾辣椒洗淨切段
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步驟 3/5
油鍋燒熱放入剩餘的佐料以及麻辣香鍋料 爆香放入幹辣椒酸菜 炒至水分收幹
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步驟 4/5
一邊的牛肚煮爛後切絲 放入酸菜一起翻炒 放入辣椒油鹽糖老抽 加入適量的水 因為我等會要加粉絲所以水多放了點
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步驟 5/5
水開之後加入雞精 放入粉絲 帶粉絲熟後放入切好的蒜苗即可
小貼士
準備好的佐料 一開始煮牛肚的時候放一部分。炒的時候放一部分 個人覺得一定要夠辣才好吃
釋出於 2019-02-12
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