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酸菜牛肚鍋
6.9萬 熱度
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曼雲染墨丶若流雲
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加粉絲加粉絲加粉絲
時間:10-30分鐘
食材
牛肚
一鍋的量
酸菜
2顆
蒜苗
3顆
生薑
6片
大蒜瓣
8顆
料酒
適量
老抽
適量
鹽
適量
雞精
適量
糖
適量
八角
2顆
花椒
適量
麻辣香鍋料
四分之一
香葉
3片
幹辣椒
6個
辣椒油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
牛肚洗乾淨放入鍋中加入涼水 生薑3片 大蒜瓣 4顆 八角1顆 花椒適量 料酒適量 香葉2片 大火煮開換小火燉 直至牛肚燉爛為止
步驟 2/5
酸菜乾辣椒洗淨切段
步驟 3/5
油鍋燒熱放入剩餘的佐料以及麻辣香鍋料 爆香放入幹辣椒酸菜 炒至水分收幹
步驟 4/5
一邊的牛肚煮爛後切絲 放入酸菜一起翻炒 放入辣椒油鹽糖老抽 加入適量的水 因為我等會要加粉絲所以水多放了點
步驟 5/5
水開之後加入雞精 放入粉絲 帶粉絲熟後放入切好的蒜苗即可
小貼士
準備好的佐料 一開始煮牛肚的時候放一部分。炒的時候放一部分 個人覺得一定要夠辣才好吃
釋出於 2019-02-12
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