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紅燒排骨+金龍魚舌尖美味.油你掌勺
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江南過客焦

桂花飄香,這是秋天最舒適的味道,走在路上,公園,到處都是盛開的桂花,星星點點毫不張揚,卻讓你感覺它無處不在,鼻子使勁一吸,滿身頓時心曠神怡,忍不住折一枝插在瓶子裡,放在經常出入的地方,當然,最重要的是秋天到了,該貼秋膘啦!

時間:10-30分鐘
食材
排骨 兩斤
生抽 適量
老抽 適量,沒有可不
料酒 15g
八角 2個
3片
1g
冰糖 5g
金龍魚特香花生油 適量
蒜頭 3個
桂皮 一小塊
草果 一個
香葉 兩片
花椒 一小撮
幹辣椒 兩三個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨洗乾淨備用
  • 步驟 2/9
    所有香料提前準備好
  • 步驟 3/9
    鍋裡放入適量的水,加入排骨,薑片,料酒,冷水燒開
  • 步驟 4/9
    把焯好水的排骨撈出來備用
  • 步驟 5/9
    鍋裡放入冰糖
  • 步驟 6/9
    加入金龍魚特香花生油
  • 步驟 7/9
    小火慢炒
  • 步驟 8/9
    炒至成焦糖色就可以,千萬別炒糊了
  • 步驟 9/9
    倒入焯好水的排骨
小貼士

所以材料大家可以根據自己喜歡的增減,並不一定要按方子來,大家也可以加入適量的醋和糖,做成糖醋排骨

釋出於 2018-08-17
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