【原創首發】紅燒排骨
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紅燒排骨與紅燒牛肉一樣
都是居家餐桌上最常見的大肉菜了
老公在家的時候，喜歡讓魚魚往裡面放些土豆
魚魚不愛吃土豆，所以自己一個人在家的時候
便只燉排骨來吃
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/4
排骨入沸水焯至變得緊實，取出沖洗乾淨瀝乾水分 -
步驟 2/4
鍋內放油，放入蒜瓣炒香
-
步驟 3/4
放入排骨，調入生抽和老抽翻炒均勻
-
步驟 4/4
加入沒過排骨3釐米的水，放入蔥結和冰糖，放入八角和香葉，然後調入鹽和雞精，大火煮開，小火燉至排骨軟爛即可
小貼士
1. 魚魚發現排酸排骨比新鮮排骨容易燉熟。排酸排骨一般魚魚只要燉40分鐘就可以了，新鮮排骨燉了2個小時:)
2. 冰糖可以提鮮，最好不要省略
釋出於 2023-04-14
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