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【原創首發】西葫蘆木耳海紅水餃
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冷血哥雁雪

西葫蘆是樓上的鄰居種的，然後送給魚魚的

所以是特別新鮮而且絕對沒有任何汙染的

魚魚特別高興地想了一天到底怎麼利用它

最終決定包餃子啦

配上海紅和木耳，口感和味道都非常棒

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
西葫蘆 200g
泡發木耳 200g
海紅 200g
鹽 適量
雞精 適量
食用油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西葫蘆洗淨擦成絲
  • 步驟 2/12
    海紅取肉備用
  • 步驟 3/12
    西葫蘆切碎放入海紅中
  • 步驟 4/12
    泡發好的木耳剁碎放入菜中
  • 步驟 5/12
    先用1大勺食用油拌勻，然後調入調料拌勻
  • 步驟 6/12
    麵粉少量多次加水和成麵糰，餳發20分鐘
  • 步驟 7/12
    搓成長條
  • 步驟 8/12
    切成小面坯
  • 步驟 9/12
    擀成餃子皮
  • 步驟 10/12
    放上餡料
  • 步驟 11/12
    捏成自己喜歡的形狀
  • 步驟 12/12
    水開後下鍋煮至餃子全部膨脹浮起即可
小貼士

如果想要餃子盛盤後不粘連，可以在煮餃子的水中加入一小勺鹽

釋出於 2024-12-16
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