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【原創首發】清燉西瓜皮

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夏天到了，西瓜大批次的上市，作為防暑降溫幾乎沒天都要吃到西瓜。往往吃完西瓜後，皮就作為廢物扔掉了。其實皮也可以做成美味佳餚。不僅可以清暑、利尿，還是養顏減肥的好食品。

時間:10分鐘內

食材

西瓜皮 1個

姜適量

蔥適量

蒜 3瓣

生抽 5ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

西瓜挖去中間的肉另作他吃。只留下西瓜皮。
步驟 2/10

把西瓜皮外面的硬皮削去洗淨待用。
步驟 3/10

然後把瓜皮切成小塊。
步驟 4/10

姜切絲、從蔥切丁、蒜切片至盤中待用。
步驟 5/10

鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時加入薑絲、蔥花、炸香。
步驟 6/10

然後放入瓜皮翻炒。
步驟 7/10

瓜皮稍變色即加入香醋。
步驟 8/10

再加入生抽。
步驟 9/10

加入鹽。
步驟 10/10

最後加入蒜片翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1）此菜雖說是清燉，但不需加水。因西瓜皮含水量大，自己會出水的。

2）此菜不需炒制時間過長，因為生一點也可以吃。

釋出於 2024-12-30