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【原創首發】清蒸鯽魚
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單薄gracious

清蒸的鯽魚，保持了它的原汁原味，特別鮮美。

時間:10分鐘內
食材
鯽魚 400g
料酒 適量
蔥 5g
姜 3片
蒜 5g
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鯽魚去鱗，剖肚，去內臟，洗乾淨。
  • 步驟 2/4
    在洗淨的鯽魚背上切幾刀，便於蒸熟。
  • 步驟 3/4
    加上料酒，蔥薑蒜。
  • 步驟 4/4
    上鍋蒸熟，怎麼判斷熟不熟呢，只要看魚的眼睛有沒有變白突出，變白突出了，就是熟了。吃的時候蘸醬油。
小貼士

魚肚皮裡的黑衣必須去幹淨，否則會腥。

釋出於 2023-05-07
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