Name: 【原創首發】清炒小白菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 小白菜 300g; 紅辣椒 適量; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 蔥 適量; 雞精 適量

【原創首發】清炒小白菜

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小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。

時間:10分鐘內

食材

小白菜 300g

紅辣椒適量

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

把小白菜清洗乾淨
步驟 2/5

鍋裡放入適量的水燒開放入洗乾淨的小白菜戳一下水，撈出來瀝乾水分
步驟 3/5

將小白菜小段，姜切成絲，蔥切成段，紅辣椒掰成兩段
步驟 4/5

熱鍋倒入油，加入薑絲，蔥段和紅辣椒段，炒出香味
步驟 5/5

在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色變綠後加入雞精、鹽調味即可

小貼士

這個菜很容易熟，不用炒很久。

釋出於 2019-09-02

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